ভাত না রুটি, কী খাওয়া উচিত?
স্বাস্থ্য ও জীবনধারা
ভাত নাকি রুটি: রাতের খাবারের জন্য কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর?
ভাত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নাকি রুটি, মানুষের মধ্যে এই নিয়ে বিতর্ক অনেক সময়ই দেখা যায়। অনেকেই রাতের খাবারে ভাত এবং রুটি দুটোই খান, তাদের কাছে এটিকে এক ধরনের ভারসাম্যও মনে হয়।
বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গসহ বিভিন্ন এলাকায় ভাত মানুষের প্রধান খাবার হলেও পাঞ্জাব বা মধ্যপ্রদেশসহ কিছু এলাকায় রুটি জনপ্রিয়। অনেকের ধারণা, ভাতের বদলে রুটি খাওয়া বেশি স্বাস্থ্যকর। তবে পুষ্টিবিদরা কী বলছেন?